Le couvent de Miscouche. Fondé en 1864, sous la protection de Saint-Joseph, le couvent de Miscouche est un des premiers dans une paroisse acadienne des provinces Maritimes. L'édifice est construit sous la direction du curé, le père Joseph Quévillon, curé à Miscouche de 1861 à 1869.

Monseigneur McIntyre, évêque de Charlottetown, Île-du-Prince-Édouard, en fait une maison d'enseignement. Il fait venir trois religieuses de la Congrégation Notre-Dame de Montréal qui arrivent à temps pour commencer la classe le 14 septembre 1864. Dès son ouverture, le Couvent accueille des filles acadiennes, de parents irlandais, écossais, anglais et quelques protestantes. Le Couvent sert pensionnat aux élèves. Les garçons de grades 1 à 5 sont admis au Couvent vers 1914 et ceux des grades plus avancées sont admis en 1922. Cette maison d'enseignement offre un programme d'étude bilingue. Elle contribue, entre autres, à préparer des candidat(e)s pour l'École normale, donc à fournir des instituteurs(trices) bilingues aux écoles acadiennes. Le Couvent est aussi un excellent foyer d'animation culturelle dans son milieu. Les religieuses donnent régulièrement des cours d'art et de musique; aussi, elles organisent souvent, avec leurs élèves, des concerts de variété grandement appréciés du public.

Les religieuses se sont impliquées activement dans diverses associations, notamment l'Association du Musée acadien. En effet, d'abord soeur Antoinette DesRoches et ensuite soeur Marguerite Richard se sont occupées bénévolement pendant une période de 20 ans (1964-1985) de la bonne marche du Musée acadien, situé à Miscouche. Le Couvent de Miscouche ferme ses portes le 1er mai 1985. Source : Fonds Couvent de Miscouche; La Petite Souvenance.