La fromagerie d'Abram-Village. Au printemps 1896, les fermiers de Baie-Egmont, Mont-Carmel et Wellington, Île-du-Prince-Édouard, décident de s'engager dans l'industrie laitière. Le 12 mai 1896, les directeurs de la « Egmont-Bay Dairy Association » achetaient pour la fromagerie un morceau de terre de John Arsenault (Fidèle) d'Abram-Village pour la somme de 40 $. La bâtisse fut construite en 1896 par les cultivateurs de la région qui fournirent le bois de construction, ainsi que la main-d'oeuvre. La fromagerie commença à fonctionner, en 1896, sous la direction du ministère de l'Agriculture du Canada. Dès l'année suivante (1897), la fromagerie était sous l'entière direction des cultivateurs. Jusqu'en 1950, la fromagerie d'Abram-Village était incorporée selon la loi des sociétés par actions. Cependant, comme nous l'avons vu, sa structure était basée plutôt sur le modèle coopératif que sur le modèle capitaliste. En 1950, elle deviendra « une coopérative proprement dite » en se constituant selon la loi des coopératives de la province, en vigueur depuis 1938. Elle devenait ainsi membre de l'Union des coopératives de l'Île (The Co-operative Union of P.E.I.), une organisation centrale fondée en 1944. Membres : la « Egmont-Bay Dairy Association » regroupait des fermiers de la paroisse de Baie-Egmont, Mont-Carmel, Wellington Station, Wellington et Union Corner. Quelques-uns étaient anglophones. Structure : le conseil d'administration était composé d'un président, d'un secrétaire-trésorier et de directeurs. Ce conseil était élu régulièrement aux assemblées annuelles. Même si la structure était une société par actions, la fromagerie fonctionnait selon un des grands principes coopératifs : un membre, un vote. Ne pouvant plus survivre comme une petite entreprise indépendante et décentralisée, le 14 juillet 1952, lors d'une assemblée spéciale, il fut décidé, à l'unanimité, de s'unir aux autres associations. Avec l'aide de Walter Darley qui rédigea un acte spécial basé sur le modèle coopératif, l'ADL appartiendrait aux cultivateurs sans faire partie de l'Union des coopératives. La fromagerie d'Abram-Village était la première expérience des cultivateurs de la région avec une coopérative de production. Source : Gallant, Cécile, Le Mouvement coopératif chez les Acadiens de la région Évangéline (1862-1982).